0,nix Sparkling France

A pezsgő előállítása pontosan ugyanúgy történik, mint a hagyományos rokonáé. A kész pezsgőt ezután vákuumos eljárással alkohol mentesítik. A vákuumban az alkohol 27 Celsius-fokon párolog el. Az alacsony hőmérséklet megőrzi a bor sajátos aromáját. Az aromaveszteséget csak különösen aromás szőlőfajták használatával lehet kompenzálni. Ez történik a 0,nix boraink esetében is. A 0,5% alkohol alatti ételek alkoholmentesnek számítanak, ami minden természetes erjedésű terméknél elkerülhetetlen. A francia pezsgő gyönyörű, telt rózsaszínű, gyümölcsös és érett ízű, szerecsendióra, ananászra, rózsaszirmokra és jázminvirágokra emlékeztető jegyekkel. Az ital kerek érzetű a szájban, a buborékok szépen harmonizálnak a szerkezetével, és intenzív gyümölcsös ízekkel zárul, amelyek meghosszabbítják az utóízt.