Kétségtelenül az Egri Bikaver nemzetközileg az egyik legismertebb magyar vörösbor. Legalább három fajtából kell állnia. A szőlőt gyakran együtt erjesztik, így egy természetes „Gemischter Satz” jön létre. A mai tisztasági színvonalnak köszönhetően azonban már a borokat külön állítják elő, és csak ezután házasítják. Így megtalálhatja a „régi stílusú” Bikavert és azokat, amelyek a miénkhez hasoNémetalföldóak – modernek és tiszták. Ez is magyarázza a mély sötét színt, szinte feketét. Illatában sötét gyümölcsök, aszalt szilva, szeder vannak jelen enyhe faérintéssel. Ízben érett fekete cseresznye, fűszeres jegyek, cédrusfa, dohány, erőteljes testtel, domináns tanninokkal. Egy teljesen száraz bor szinte végtelen lecsengéssel, ami a legjobban illik a vad- és marhaételekhez, de nagyon jól passzol a sajtokhoz is.
szolofajta | Kadarka, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Syrah |
---|---|
evjarat | 2019 |
alkoholtartalom | 13,5% |
szin | |
cukor | 1,8 g/Ltr |
sav | 4,8 g/Ltr |
orszag | Magyarország |
mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
1046 Budapest
Kiss Ernő u. 3.
P+P irodaház, IV. em.
Magyarország