Spanyolország legrégebbi bortermelõ-szövetkezete a valenciai Cheste városában található, amely átlagosan 218 méteres tengerszint feletti magassággal rendelkezik, és amelynek mikroklímája, talajtani jellemzõi és a tenger közelsége ideális a Moscatel de Alejandría fajta termesztéséhez és fejlõdéséhez.
Pigalle White és Rosé: fajtáik mindössze 5%-ban különböznek egymástól. A borkészítés pontosan ugyanaz, mivel a rozé nem feldolgozott borokból, hanem muskotály és tempranillo szõlõfajták házasításából készül.
A vörösbor tiszta Tempranillo. A magas maradék cukor miatt hasonló ízélményt kapunk, bár analitikailag a borok alapvetõen különböznek. Ha figyelembe vesszük az egyéb nem objektív paramétereket, mint a tannin összetétel, kivonat, térfogat stb. egyértelmûen megmutatják a különbséget e bor és a másik kettõ között. Ízvilág szempontjából a cukor elfedteti a többi megszokott aromát.
Ajánlott ételek: grill-party, aperitif könnyû könnyû ételekhez, érett sajtok, gyümölcstorta.
| szolofajta | Tempranilo Moscato |
|---|---|
| evjarat | 2022 |
| alkoholtartalom | 12% |
| Kategória | |
| cukor | 65 g/Ltr |
| sav | 5,8 g/Ltr |
| orszag | Spanyolország |
| mennyiseg | édes |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
