A három fõ burgenlandi szõlõfajtát a Bordeaux-i cuvée mintájára házasítják és francia tölgybõl készült barrique-hordókban minimum 12 hónapig tárolják, így érlelik. E szõlõfajták Heideboden területén teremnek így nevezik a Fertõ tó közelében fekvõ síkvidéket, mely könnyû, meleg és homokos talajáról híres. Ez egy olyan cuvée, melynek 60%-a zweigelt, 30%-a kékfrankos, és 10%-a szent lörinc. Enyhén füstös illatában intenzíven érzõdik a cseresznye, egy kis áfonya, árnyalatnyi makadám dió. Íze gyümölcsös szerkezetû, enyhe savtartalmú, zaftos piros gyümölcsöket, igen finom tanninokat tartalmaz. Élénk bor, mely hosszan tartó, kék bogyós gyümölcsöket idézõ utóízzel rendelkezik. Ideális ital húsokhoz és szárnyasból készült ételekhez.
| szolofajta | St.Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch |
|---|---|
| evjarat | 2021 |
| alkoholtartalom | 14,50% |
| Kategória | |
| cukor | 1,9 g/Ltr |
| sav | 5,1 g/Ltr |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
