Az Eiswein az édesborok királyi kategóriájába tartozik. Csak néhány évben lehetséges jégbort készíteni, mivel a szőlőt a feldolgozás során meg kell fagyasztani, ehhez pedig legalább -8°C hőmérséklet szükséges.
Színe erős és tiszta szalmaszínű. Illata méz és érett ananász jegyekkel, sok frissességgel. Ízében nagyon testes és krémes. Izgalmas sav-cukor játék érezhető a szájban, ismét sok gyümölcsös ízzel. Nagyon hosszú lecsengés jellemzi. Tökéletesen illik minden édes és tartalmas sajtfajtához. Egy remek befejezés.
| szolofajta | Grüner Veltliner |
|---|---|
| evjarat | 2023 |
| alkoholtartalom | 8,5% |
| Kategória | |
| cukor | 180 g/Ltr |
| sav | 7,5 g/Ltr |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | édes |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
