Antelucano – Piemont szívébõl, a csúcsborokról, a vitello tonnato és a Trüffelrõl ismert, a titkos fõváros, Alba közelében található.
A három leghíresebb szõlõfajta kompozíciója, amelyekbõl a nagyszerû Barolo, Barbaresco és Barbera d’Asti borok is készülnek.
Intenzív rubinvörös színû bor.
Illatában érett gyümölcsök, fekete cseresznye, fûszeres jegyek, cédrus és egy csipetnyi vanília aromái érzõdnek. Ízében nagyon kifejezõ, fekete gyümölcsök, szilva és szarvasgomba. Nagyon rugalmas és lágy, extraktív édességgel, erõteljes és hosszú lecsengéssel. Legjobban 14-16 °C között hûtve tálalható grillezett ételekhez, vitello tonnato, rizottóhoz, sajtokhoz vagy sós ragukhoz.
| szolofajta | 40% Barbera d´Asti, 40% Nebbiolo, 20 % Syrah |
|---|---|
| evjarat | 2022 |
| alkoholtartalom | 15% |
| Kategória | |
| cukor | 4 g/Ltr |
| sav | 6,3 g/Ltr |
| orszag | Olaszország |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
