Comedus Spätburgunder Weißherbst

Újdonsült testvérboraink a festői szépségű Markgräflerland vidékéről származnak, ahol az ásványi anyagokban gazdag lösztalaj ideális feltételeket teremt a harmonikus borok születéséhez. Az ebringeni Schloßgut pincészet neve messze túlmutat Németország határain, és büszkék vagyunk arra, hogy e különleges tételeket most Ön is megismerheti. Minden korty e borból a napfény, a termőföld és a szenvedély találkozásának történetét meséli el.

A gondos kézi szüretet követően a szőlő kíméletes préselésen megy keresztül. A must rövid ideig érintkezik a héjjal, hogy elnyerje finom, halvány rosé árnyalatát. Ez a folyamat szabályozott hőmérsékleten történik, hogy a gyümölcsös aromák megőrződjenek. A kierjedés rozsdamentes acéltartályokban zajlik, szintén hőmérséklet-kontroll mellett, mely biztosítja a bor frissességét és aromatikus tisztaságát. Az ezt követő finomseprős érlelés több hónapon át tart, mely extra struktúrát és kifinomultságot ad a tételnek.

Illatában friss eper és málna jelenik meg, csábító, gyümölcsös jegyekkel. Jól behűtve kiváló kísérője lehet friss bogyós gyümölcsökkel és dióval készült salátáknak, könnyed paradicsomos tésztáknak, grillezett halételeknek – mint a süllő vagy a lazac –, valamint különleges desszertpárosításként akár csokoládéalapú édességeknek is.