A Carmenere a fő vörösbor fajta Chileben. A szüretre Chilében áprilisban kerül sor. A bor 80% -a 12 hónapig érlelt, 70% -ban francia és 30% -ban amerikai tölgyfahordóban. A bor 20% -a marad az acéltartályban, hogy a kész bor a csodálatos gyümölcsösséget nyújtsa. Szín: világos rubinvörös. Illat: Intenzív, érett vörös gyümölcsök, szilva és fűszerekkel. Ízvilág: Finom és gyümölcsös, jó felépítésű és rengeteg tanninnal rendelkezik, amelyek édes érzést adnak. Egy kis csokoládé és füst az utóízben. A szarvasmarha steak jól megy a Carmenere-hez.
| szolofajta | Carmenere |
|---|---|
| evjarat | 2021 |
| alkoholtartalom | 14% |
| Kategória | |
| cukor | 2,8 g/Ltr |
| sav | 4,8 g/Ltr |
| orszag | Chile |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
