Shiraz / Syrah – vörösbor Chiléből.
A Syrah egy nemes vörösborszőlő fajta, amely eredetileg a franciaországi Rhône-völgyből származik. Ma már világszerte elterjedt, és különösen Shiraz néven vált ismertté olyan borvidékeken, mint Dél-Afrika, Ausztrália, az Egyesült Államok és Kanada.
Ez a szőlőfajta mára kiemelkedő szerepet tölt be a nemzetközi borkultúrában, és nagyra becsült minősége és népszerűsége miatt méltán sorolják a nemes fajták közé.
A pohárban ragyogó rubin-lilás árnyalatban tündököl, illatában vörös gyümölcsök – például vörösáfonya – dominálnak, melyeket édes fűszeresség és fekete bors kísér. A kortyban csokoládé és dohány jegyei jelennek meg, melyeket elegáns, jól kiegyensúlyozott tanninok támogatnak. A lecsengésben étcsokoládés és kávés árnyalatok gazdagítják a bor utóízét, kellemes harmóniában.
Tökéletes választás szószos húsételekhez, érlelt sajtokhoz, vagy pirított, fűszeres zöldségalapú fogásokhoz.
| szolofajta | Syrah |
|---|---|
| evjarat | 2021 |
| alkoholtartalom | 14% |
| szin | |
| cukor | 3,11 gr/L |
| sav | 5,2 gr/L |
| orszag | Chile |
| mennyiseg | Száraz |

Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
