Mindkét szõlõ Geisenheimból /Németország származó keresztezés, mindkettõ az úgynevezett PIWI fajtákhoz tartozik. Egyedülálló módon úgy tökéletesítették, hogy majdnem az összes ma fellépõ szõlõbetegséggel szemben rezisztens. Röviddel ezelõtt még elképzelhetetlen volt, de ma már le lehet mondani a féregirtó és gombaölõ szerek nagy részének használatáról, és az így termesztett Souvignier – Muscaris természettõl fogva egészséges és a népszerû BIO minõsítéssel rendelkezik.
Micsoda szerencse, hogy mindkét szõlõ eredeti szõlõfajtái olyan ismert illatos fajták, melyek pompásan teremnek Languedoc-ban és egy valóban világos, illatos és könnyû bort eredményeznek. Virágos aromák és borssal aláfestett õszibarack illatát árasztja. Íze meglepõen friss a sárgabarack, citrom és finom ásványok által. Utóíze könnyed, leheletnyit édes.
Salátákhoz, halakhoz és mediterrán ételekhez ajánljuk.
| szolofajta | Souvignier – Muscaris |
|---|---|
| evjarat | 2024 |
| alkoholtartalom | 11% |
| szin | |
| cukor | 5 g/Ltr |
| sav | 6,2 g/Ltr |
| orszag | Franciaország |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.