A szõlõ a híres Bernkastel faluból származik, a Közép-Moselle partján fekvõ, meredek, déli fekvésû lejtõn. Ezekbõl a szõlõfajtákból egyedi karakterû és túláradóan gyümölcsgazdag borok készülnek.
Összetett aromái gyógynövények, kovakõ, szerecsendió, birs, mirabellaszilva és érett körte. Koncentrált, ásványos, sokrétû savakkal és finom gyümölcsédességgel a szájban, mégis friss. Hosszú, komplex lecsengéssel zárul.
Ez a bor nagy fahordókban érlelõdött kíméletesen.
A szõlõ ízével és finom gyümölcsédességével jól illik gyümölcssalátákhoz és friss ázsiai ételekhez, vagy sajtokhoz és citromos süteményekhez.