A burgenlandi Kaisergarten Chardonnay bor már első pillantásra lenyűgöz: pohárban ragyogó aranysárga színével csábít. Illatában érett körte, birs és alma jegyei bontakoznak ki, melyeket finom dió- és pörkölt mogyoróaromák egészítenek ki.
Ez a sokoldalú fehérbor alacsony maradékcukor-tartalommal kerül palackba, így száraz karaktere még inkább kiemeli a gazdag, komplex ízvilágát. A korty hosszan elnyúlik, mély és emlékezetes lecsengéssel búcsúzik.
A szőlőszemeket kizárólag kézzel szüretelik, amikor azok elérik tökéletes érettségüket. Ezt követően a héjon áztatás mintegy két hónapig tart, majd a bor részben nagy fahordókban, részben rozsdamentes acéltartályokban érik tovább.
Ez az osztrák Chardonnay legfinomabb, ha jól behűtve, 6–8 °C-on kínáljuk. Különösen jól illik darált húsos ételekhez, sült tengeri halakhoz, vagy akár egy friss, gyümölcsös nyári salátához.
| szolofajta | Chardonnay |
|---|---|
| evjarat | 2024 |
| alkoholtartalom | 13% |
| szin | |
| cukor | 2 gr/L |
| sav | 5,8 gr/L |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.