Az osztrák borkészítés egyik kiemelkedő alkotása. Határozott üzenet a világ legnevesebb borvidékei felé. A bor a Carnuntum borvidéken született, amely egykor jelentős római város volt. Már több mint 2000 évvel ezelőtt felismerte Probus császár a terület kiváló adottságait, és ezzel megteremtette annak alapjait, hogy ez a régió máig Ausztria egyik legjobb borvidékének számítson. A Höflein dombjai között fekvő kis pincészet a Carnuntum legjobb fekvésű dűlőivel rendelkezik. Ehhez a borhoz a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, hogy csak a legkiválóbb minőségű alapanyag kerüljön feldolgozásra. Ez a csúcsbor Blaufränkisch és Cabernet Franc szőlőfajták házasításából készült. A 2022-es évjárat elegendő időt kapott arra, hogy méltóságteljesen érlelődjön francia tölgyfahordókban. Az eredmény egy lenyűgöző bor: mély bíborvörös szín, olajos textúra és ragyogó fényesség jellemzi. A két fajta találkozása egy rendkívül összetett, koncentrált és elegáns bort eredményez, amelynek gazdagsága szinte zavarba ejtő. Végtelen fekete gyümölcsös aromák bontakoznak ki, amelyeket fűszeres jegyek, markáns tanninok és enyhén édeskés lecsengés egészít ki. Fenséges és hosszan tartó élményt nyújt. Bár ételkísérőként is kiváló választás, leginkább önmagában érdemes élvezni, enyhén behűtve, körülbelül 16 °C-on. Fogyasztás előtt ajánlott dekantálni.
| szolofajta | Blaufränkisch, Cabernet Franc |
|---|---|
| evjarat | 2023 |
| alkoholtartalom | 14,50% |
| Kategória | |
| cukor | 0,7 gr/L |
| sav | 5,5 gr/L |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
