A Bear Creek egy kis pincészet a Lodi/Kalifornia hegyeiben. Ott az éghajlat a mediterrán éghajlathoz, a talaj pedig a Chateauneuf du Pape-hoz hasonló.
A meleg nappalok és a hűvös éjszakák biztosítják a kifejező és kiváló minőségű borokhoz szükséges klímát.
Az erős terméskorlátozás testes, extraktgazdag Viognier-t eredményez, amelynek a rohone-i borok a mintaképei.
Hogy a kaliforniaiak többre képesek az őrültnél, azt a mi Viognier-ünk bizonyítja a legjobban. A régi szőlők rengeteg meleget élveznek a kaliforniai naptól, amihez a nagyszerű borok előállításához szükséges megértés párosul. Egy meglehetősen ritkán termesztett fajta, amely tökéletesen megél Lodiban.
Az illatában sárgabarack, birs, licsi és rózsa aromái érződnek. Ízében hosszan tartó, erőteljes bor nyílik, ananász, citrusfélék, gyömbér és enyhe pirítós jegyeivel. A lecsengésben krémes és lágy, filigrán savakkal. Ízében többre vágyik!
Tökéletes rizottóhoz, borjúhúshoz minden variációban, grillezett halakhoz. Jól behűtve tálalva a legjobb.
| szolofajta | Viognier |
|---|---|
| evjarat | 2022 |
| alkoholtartalom | 13,5% |
| Kategória | |
| cukor | 6,4 g/Ltr |
| sav | 5,9 g/Ltr |
| orszag | USA |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
