Az elegáns, csábító Pinot Noir szőlője a Sacy környéki Grand Cru szőlőültetvényekről származik. Finom, tartós mousseux-vel és finom árnyalatú vörös erdei bogyós ízvilággal és egy csipetnyi friss narancshéjjal inspirálja az érzékeket. A finomság és a zamatosság csodálatos harmóniája azt mutatja, hogy a Bernard des Sacy-ház 150 év óta már régen tökéletesítette a pezsgőgyártást.
Ez a rozé pezsgő kifinomult partnere az ázsiai konyhának, egy steak tatárnak vagy egy epres baracklevesnek.