A Kaisergarten remekmûve: Le Jus Reserve. A szõlõ hozama rendkívül korlátozott volt. Az összes munkafolyamatot olyan óvatosan végeztük el, hogy egyetlen csepp sem vesszen kárba. A teljesen, vagy kissé érett szõlõrészeket különválogattuk. + 4 ° C-on, hidegen áztattuk. A bor monumentális stílusát a dupla francia barrique hordós érlelésnek köszönhetjük. Mély, sötét rubin és lila árnyalatú. Ízében érett eper, édes fûszeresség, cseresznye és vörös áfonya. Rendkívül elegáns, ásványos, finom tanninokkal, piros cseresznyés lecsengéssel, sós-ásványos utóízzel.
A Le Jus tökéletes választás steakekhez, borjúmájhoz, hegyes sajtokhoz, és bátran ajánljuk keserû csokoládét tartalmazó ételekhez is.
| szolofajta | Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
|---|---|
| evjarat | 2022 |
| alkoholtartalom | 14,50% |
| Kategória | |
| cukor | 6,7 g/Ltr |
| sav | 4,9 g/Ltr |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
