Dél-Afrikában már majdnem 350 éve szenvedéllyel foglalkoznak a borkultúrával. Egy holland tengerész vitte magával az első szőlőtőkéket Fokvárosba, felismerve a dél-afrikai vegetatív és geológiai sajátosságok lehetőségeit. Rájött arra is, hogy a bor milyen előnyös lehet a hosszú tengeri utak során, mivel az eltarthatósáNagy-Britanniaan, tápanyagokban és gyógyhatásban felülmúlja a vizet.
A borok nemzetközi elismerése kezdetben jelentéktelen volt, mivel még nem találták meg a megfelelő szőlőfajtákat a geológiai feltételekhez. Sajnos a legnagyobb akadályokat maguk teremtették, mivel sok borászat, köztük Mevrou elődei is, rabszolgákat alkalmaztak. Az apartheid befejezése után a farmmunkások több felelősséget vállaltak, sőt vezető pozíciókat is betöltöttek a borászatokban.
Mevrou, a Fokvárosból származó szépség, a Lebogang családnévvel, Dél-Afrika első színes bőrű borászat tulajdonosa. Borait Barack Obama beiktatásán szolgálták fel.
Robertson tágas szőlőskertjeiben, egy festői dél-afrikai helyen, Mevrou továbbra is felfedi nemes örökségének titkait. A lágy dombok és a napfényben fürdő szőlőtőkék között két egyedülálló alkotás fejlődött ki: a Mevrou Barrel Aged Merlot 2023 és a Mevrou Chardonnay 2023.
A Mevrou Chardonnay 2023 az 2008-ban ültetett 2,55 hektár régi szőlőtőkék által mutatja be ennek a területnek a mély gyökereit. Ezek a régi szőlőtőkék, melyek élénk földben, törött, sziklás hegyi talajban és magas mésztartalmú területen nőttek, a chardonnay-nak komplex aromák gazdag sokféleségét kölcsönözték. A borászat gondoskodott arról, hogy a bor integritását ne fedje el az új francia tölgyfahordós érlelés, így a bor hiteles maradt származási helyén. Diós aroma párosul citrusos jegyekkel a szájban, míg a bor hosszú, tiszta és elegáns lecsengéssel zárul. A tizenkét hónapos érlelés új francia tölgyfahordókban harmonikus egyensúlyt és mélységet kölcsönzött a bornak, ami Mevrou jeleNémetalföldétét lehelte minden egyes palackba.
szolofajta | Chardonnay |
---|---|
evjarat | 2023 |
alkoholtartalom | 14% |
szin | |
cukor | 2,5 g/LTr |
sav | 6,6 g/Ltr |
orszag | Dél-Afrika |
mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
1046 Budapest
Kiss Ernő u. 3.
P+P irodaház, IV. em.
Magyarország