Dél-Afrikában közel 350 éve szenvedélyesen m?velik a borkultúrát. Egy holland tengerész szállította az els? sz?l?vessz?ket Fokvárosba, amikor felismerte a dél-afrikai vegetatív és geológiai adottságok potenciálját. Azt is látta, hogy a bor tengeri utazásokon is hasznosítható, mivel a bor a vízzel szemben tartósabb, táplálóbb, és orvosi hatása is kedvez?bb.
A borok nemzetközi elismerése azonban jelentéktelen volt. A geológiai adottságokhoz még nem találták meg a megfelel? sz?l?fajtákat. A legnagyobb akadályokat sajnálatos módon saját maguk hozták létre, mivel sok borászat, köztük Mevrou ?sei is, rabszolgákat foglalkoztattak. Az apartheid végével, az 1990-es években a farmmunkások több felel?sséget vállaltak, s?t, vezet? pozíciókat is betöltöttek a borászatokban.
Mevrou, a fokvárosi szépség, Lebogang családnévvel, Dél-Afrika els? színes b?r? borásztulajdonosa. Borait Barack Obama beiktatásán szolgálták fel.
A Merlot sz?l?t?kék három hektáron terültek el, és északnyugat felé néztek, hogy tökéletesen befogják a reggeli és a délutáni napfényt. Ez a gondos elrendezés biztosította a sz?l? optimális érését a szüret során, amely alapvet? feltétele a sötét cseresznyék, szeder és szilva harmonikus összeolvadásának a Mevrou Barrel Aged Merlot 2023-ban. Finom vanília jegyek, amelyek a 100%-ban francia tölgyfahordós érlelésnek köszönhet?k, simogatták az érzékeket. A bor szerkezetét mély, homokos agyagból, pala- és mészk?tartalmú talajból nyerte, ami a kiváló min?ség? Merlot fejl?déséhez tökéletes környezetet teremtett. A szilvás jegyek a szájban tökéletesítették a m?alkotást, miközben a bor tizenkét hónapig francia tölgyfahordókban érlel?dött, hogy elérje csúcspontját.
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
1046 Budapest
Kiss Ernő u. 3.
P+P irodaház, IV. em.
Magyarország
