Naravo Chardonnay borunk túléretten szüretelt, bio minősítésű szőlőből készül – ami Chardonnay esetében igazi ritkaság.
Ebben az évjáratban azonban a szőlő minősége annyira kivételes volt, hogy nem elégedtünk meg a „szokásos” szüreti időponttal. Kíváncsiak voltunk, meddig lehet elmenni az érettség határain belül – és az eredmény magáért beszél.
A Neusiedler-tó környéki Burgenlandra jellemző rengeteg napsütés és intenzív meleg – amely a portugál Douro-vidékhez hasonlítható – tökéletes alapot adott ehhez a különleges borhoz.
A Naravo Chardonnay világos aranysárga színben ragyog.
Illatában intenzív mézes jegyek, bodzavirág és trópusi gyümölcsök bontakoznak ki, finom sárgabarackos árnyalattal.
Kóstolva gazdag, krémes és sűrű textúrájú élményt nyújt. Lédús körte, ananász és mézédes sárgadinnye uralja az ízvilágot. Hosszú lecsengés, tökéletesen integrált gyümölcsös édesség jellemzi. Alacsony alkoholtartalmú, kifejezetten a könnyű élvezhetőségre hangolva.
Egyszerűen: tökéletes.
Ideális választás desszertekhez, ázsiai fogásokhoz, vagy mindazok számára, akik szeretnék igazán kiélvezni az édes borok iránti szenvedélyüket.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7–9 °C.
| szolofajta | Chardonnay |
|---|---|
| evjarat | 2025 |
| alkoholtartalom | 7% |
| Kategória | |
| cukor | 120 gr/L |
| sav | 5,4 gr/L |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | édes |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
