A három fő burgenlandi szőlőfajtát a Bordeaux-i cuvée mintájára házasítják és francia tölgyből készült barrique-hordókban minimum 12 hónapig tárolják, így érlelik. E szőlőfajták Heideboden területén teremnek – így nevezik a Fertő tó közelében fekvő síkvidéket, mely könnyű, meleg és homokos talajáról híres. Ez egy olyan cuvée, melynek 60%-a zweigelt, 30%-a kékfrankos, és 10%-a szent lörinc. Enyhén füstös illatában intenzíven érződik a cseresznye, egy kis áfonya, árnyalatnyi makadám dió. Íze gyümölcsös szerkezetű, enyhe savtartalmú, zaftos piros gyümölcsöket, igen finom tanninokat tartalmaz. Élénk bor, mely hosszan tartó, kék bogyós gyümölcsöket idéző utóízzel rendelkezik. Ideális ital húsokhoz és szárnyasból készült ételekhez.
| szolofajta | St.Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch |
|---|---|
| evjarat | 2021 |
| alkoholtartalom | 14,5% |
| Kategória | |
| cukor | 1,9 g/Ltr |
| sav | 5,1 g/Ltr |
| orszag | Ausztria |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
