Tömör, kiegyensúlyozott, frissítő édes íz, kellemes, citrusos utóízű gyümölcsegzotikum jellemzi. 105 Öchsle-fokos mustból készül, acéltartályokban érlelik, illetve tárolják.
Fűszeres és érett sajtokhoz, ázsiai ételekhez, pástétomokhoz, kenyérre kenhető uzsonnakrémekhez, felfújtakhoz, rétesekhez, pikáns ízű gombócokhoz ajáNémetalföldjuk.
Remekül illik borzselével tálalt libamájhoz, pikáns, édes-savanyú ázsiai ételekhez, kék-sajtokhoz.