Turul Sauvignon Blanc Balaton

Marlborough, Friuli, Sancerre, Bordeaux blanc, Stájerország…. Vannak olyan világhírû borvidékek, amelyek csak a Sauvignon Blanc révén váltak ismertté.
Ezért is érdemes az egyik leginkább alábecsült vidékre, az Európa szívében található Badacsonyi borvidékre tekinteni. Pannónia enyhe mikroklímája és a Badacsony vulkán körüli egyedülálló ásványtalajok olyat alkotnak, amit csak a természet képes reprodukálni. A régóta elhanyagolt régió egyre növekvõ területté fejlõdik, amely eddig csak a bennfentesek számára volt elérhetõ.
Ennek a bornak a leírása mindig csak egy pillanatkép. Nagyon kevés Sauvignon Blanc ötvözi ezeket a tulajdonságokat fiatalon: teltség, gyümölcsösség, nyomás, elegancia, ásványosság, összetettség, véget nem érõ lecsengés… Egy idõkapszula, amely valószínûleg még évek múlva is nyerõ, de már most leírhatatlan aromákat produkál. Lehet választani: licsi, rebarbara, paradicsomszár, egres, kovakõ, zöldpaprika, feketeribizli. Mindez éles savval és a túlérett bogyók édes kivonatával kombinálva.
Ételajánlat: Nem igazán van, ugyan ki akarna egy szóló elõadómûvészt egy fiúbandában látni…
Ne tálaljuk túl hidegen, 08-10°C legyen, de ha ezen felül van, az is megfelelõ.