Comedus Spätburgunder Weißherbst

Újdonsült testvérboraink a festõi szépségû Markgräflerland vidékérõl származnak, ahol az ásványi anyagokban gazdag lösztalaj ideális feltételeket teremt a harmonikus borok születéséhez. Az ebringeni Schloßgut pincészet neve messze túlmutat Németország határain, és büszkék vagyunk arra, hogy e különleges tételeket most Ön is megismerheti. Minden korty e borból a napfény, a termõföld és a szenvedély találkozásának történetét meséli el.

A gondos kézi szüretet követõen a szõlõ kíméletes préselésen megy keresztül. A must rövid ideig érintkezik a héjjal, hogy elnyerje finom, halvány rosé árnyalatát. Ez a folyamat szabályozott hõmérsékleten történik, hogy a gyümölcsös aromák megõrzõdjenek. A kierjedés rozsdamentes acéltartályokban zajlik, szintén hõmérséklet-kontroll mellett, mely biztosítja a bor frissességét és aromatikus tisztaságát. Az ezt követõ finomseprõs érlelés több hónapon át tart, mely extra struktúrát és kifinomultságot ad a tételnek.

Illatában friss eper és málna jelenik meg, csábító, gyümölcsös jegyekkel. Jól behûtve kiváló kísérõje lehet friss bogyós gyümölcsökkel és dióval készült salátáknak, könnyed paradicsomos tésztáknak, grillezett halételeknek – mint a süllõ vagy a lazac –, valamint különleges desszertpárosításként akár csokoládéalapú édességeknek is.