Antelucano – Piemont szívéből, a csúcsborokról, a vitello tonnato és a Trüffelről ismert, a titkos főváros, Alba közelében található.
A három leghíresebb szőlőfajta kompozíciója, amelyekből a nagyszerű Barolo, Barbaresco és Barbera d’Asti borok is készülnek.
Intenzív rubinvörös színű bor.
Illatában érett gyümölcsök, fekete cseresznye, fűszeres jegyek, cédrus és egy csipetnyi vanília aromái érződnek. Ízében nagyon kifejező, fekete gyümölcsök, szilva és szarvasgomba. Nagyon rugalmas és lágy, extraktív édességgel, erőteljes és hosszú lecsengéssel. Legjobban 14-16 °C között hűtve tálalható grillezett ételekhez, vitello tonnato, rizottóhoz, sajtokhoz vagy sós ragukhoz.
| szolofajta | 40% Barbera d´Asti, 40% Nebbiolo, 20 % Syrah |
|---|---|
| evjarat | 2023 |
| alkoholtartalom | 15% |
| Kategória | |
| cukor | 4 g/Ltr |
| sav | 6,3 g/Ltr |
| orszag | Olaszország |
| mennyiseg | Száraz |
Nier Zsolt, ez a tehetséges kaisergarteni borász önálló tanulással sajátította el széleskörű ismereteit. Barátságos borászokkal való szoros együttműködésének köszönhetően rendkívüli borokat tudott létrehozni, melyeket sokszor aranyérménnyel díjaztak. Testvére, Tom Nier felelős az üzlet kreatív részéért. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak, amely a bortermelés csúcsminőségének és innovációjának szinonimája.
